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薏米粥有什么养生好处?

来源:互动百科 时间:2017-03-21 10:42

薏米在我们的日常饮食里面是比较常见的一种谷物食品了,薏米含有的营养成分十分的丰富,经常食用对我们的身体健康有很大的好处。那么你知道薏米的功效有哪些吗?你知道薏米的正确吃法吗?今天小编就来告诉你薏米具有的三大养生功效。快来看看吧。

抗癌

薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

一般情况下,医生都会建议肿瘤患者每天用生薏米30克—50克,加入适量的清水浸泡3到4小时之后煮熟食用,每天2次,长期坚持下去就可以起到比较明显的治疗效果。

薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用

健脾胃

脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力减退。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。

美容

薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服。

薏米的吃法

薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。

同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。

薏苡还具有清肺热及大肠热的功效,对于哪些咳嗽并且伴有黄痰、脓痰的患者有一定的好处,可以用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用。若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。

薏米红豆粥的做法

食材:红豆、薏米、水、冰糖

做法

薏米红豆粥的做法

1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3、待红豆煮开花之后,放入薏米,用大火煮开后,转为小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

总结:通过小编上文的介绍,你知道薏米的功效与作用是什么了吗?薏米的正确食用方法你都了解了吗?小编推荐的一款薏米红豆粥食谱你学会是怎么做的了吗?大家在平时的时候可以多多食用薏米,不仅营养丰富,而且还能帮助我们健康养生呢。


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(责任编辑:阡陌)